Daleko od drogi.Blisko tego, co dobre.
Osiem dań, które zmieniają się z porą roku. Kozy za oknem, chleb z pieca opalanego bukiem i dolina, do której warto zjechać z asfaltu.
Gotujemy z tego, co dolina daje w danym tygodniu.
Nie mamy zamrażarki pełnej półproduktów. Mamy ogród, stado kóz, sąsiadów z kurami i stawem pełnym pstrągów. Dlatego karta jest krótka, a każde danie wychodzi z kuchni świeże.
Źródła to stara zagroda na końcu leśnej drogi, w wąwozie, gdzie spod korzeni buków biją trzy źródła. Stąd nazwa i stąd woda, na której gotujemy. Z werandy widać trzy wzgórza i potok. Zasięg telefonu bywa kapryśny i nikt tu na to nie narzeka.
Agnieszka i Tomekgospodarze i kucharze
Co teraz rośnie
Zabierz dolinę do domu.
Poplon to nasza linia potraw w słoikach. Gotujemy je w tych samych garnkach co obiady, bez konserwantów, pasteryzowane tradycyjnie. Kozie sery dojrzewają w piwnicy pod kuchnią. Kupisz je na miejscu lub zamówisz z odbiorem przy wizycie.
Ile ma dojrzewać?
Wybierz dzień, resztą zajmiemy się my.
Mamy jedenaście stolików, w tym cztery na werandzie z widokiem na dolinę. Kropki pod datą pokazują, ile zostało wolnych godzin.
Wesele w sadzie. Chrzciny przy kominku.
Na przyjęcia oddajemy gościom całe Źródła: salę z belkami, werandę i sad. Policz orientacyjny koszt sam. Ceny bankietowe są o 15% niższe niż w karcie, bo podajemy dania na półmiskach, po domowemu.
Przyjedź, posmakuj, obejrzyj salę.
Spotkanie trwa około godziny. Pokażemy sad i salę, podamy trzy dania do spróbowania i razem rozpiszemy plan dnia.
- 1.Wybierasz termin spotkania poniżej.
- 2.Oddzwaniamy w ciągu jednego dnia roboczego, żeby potwierdzić.
- 3.Na miejscu degustacja i wstępna rezerwacja daty bez zadatku przez 7 dni.
Organizujesz przyjęcie? Zacznij od tego.
Spisaliśmy wszystko, czego nauczyło nas ponad 300 przyjęć w dolinie: kiedy co rezerwować, ile jedzenia na osobę, jak mieć plan B na deszcz i jak dowieźć gości z miasta.
- 01Kalendarz przygotowań od 12 miesięcy do dnia przyjęcia
- 02Ile jedzenia na osobę i jak ułożyć menu
- 03Pogoda, plan B i goście z daleka
- 04Budżet bez niespodzianek i checklista dnia
Gotowe. Poradnik jest Twój.
Ostatni odcinek prowadzi przez las.
Godziny otwarcia
Adres
Wąwóz Grabowy 7
Lubelskie · nawigacja: „Źródła restauracja”
Telefon i e-mail
Psy mile widziane na werandzie. Ładowarka do aut elektrycznych przy parkingu. Busik z miasteczka na przyjęcia na życzenie.